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La Cocina del MediterráneoLa oferta gastronómica de La Arrocería se basa en platillos emblemáticos de la cocina tradicional mediterránea, muchos de ellos de raíz española, aunque también encontrará elaboraciones de la cocina clásica francesa, árabe o italiana.
Hablar de cocina mediterránea, es hablar de cocina saludable. Frutas, verduras, cereales, carnes, pescados y el aceite de oliva conforman la base de la rica y equilibrada dieta mediterránea. Se trata pues, de una cocina basada en la calidad de la materia prima, una cocina de producto fresco, de producto de temporada. Nuestros platillos reflejan una revisión de las recetas de antaño, de manera que, respetando los ingredientes y la esencia de las elaboraciones originales conseguimos unas creaciones con todo el sabor de la cocina tradicional, aunque contextualizadas a los tiempos de hoy en día, esto es, sanas, ligeras y equilibradas. Los tradicionales representan la esencia de nuestra cocina, un balance equilibrado entre tradición y experiencia personal. ¡ Buen provecho ! |