La materia prima es, junto al recetario heredado, el pilar fundamental de nuestra oferta culinaria.
Buscamos hasta la extenuación en los mercados locales, los productos más frescos de cada temporada, e importamos aquellos cuya denominación de origen resulta primordial en nuestra cocina.
Encontramos el mejor producto, garantizando su frescura, sabor y exclusividad.
Nuestras elaboraciones buscan resaltar lo mejor de cada producto, mediante un tratamiento respetuoso que haga aflorar todas sus esencias y matices originales.
Buscamos hasta la extenuación en los mercados locales, los productos más frescos de cada temporada, e importamos aquellos cuya denominación de origen resulta primordial en nuestra cocina.
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Nuestras elaboraciones buscan resaltar lo mejor de cada producto, mediante un tratamiento respetuoso que haga aflorar todas sus esencias y matices originales.