En los postres es donde la cocina tradicional refleja con más fuerza los avances en la técnica y la expresividad de nuestro chef.
Nuestra oferta de postres se mueve entre la tradición de las recetas de la abuela y la investigación en las creaciones contemporáneas.
Panes y hojaldres
El mismo celo puesto en nuestra repostería se traslada a la selección de panes artesanos tradicionales.
Cuidamos con esmero la selección de los panes que le ofrecemos, tanto como acompañamiento de nuestros platillos, como elemento base de algunas de nuestras preparaciones, tales como el popular pan con tomate, la focaccia, la coca mallorquina o los hojaldres.
